愛され続けてきた老舗の味
厳選された旬のネタを
お楽しみください

堺の地で40年余り。木津市場で馴染みの仲買から毎日新鮮な魚貝を仕入れています。
最高のネタをさらにひきたたせるためのシャリにもこだわりがあります。
牧山のためにブレンドされた米を金剛山の湧き水を使い、ガス釜で一気に炊く。
口に含むとほろほろとほどけ、ネタと絡み合う絶妙な塩梅のシャリ。
流行りに流されず、創業当初から変わらずにぎり続けている味をご評価頂き、長年通ってくださるお客様も多数おられます。寿司は一貫で一皿の完成されたお料理です。
丁寧に仕込んだ極上のネタと自慢のシャリをどうぞご賞味くださいませ。